La mayoría de los contagios registrados en la entidad se dan en las reuniones que organiza la ciudadanía porque carecen de medidas sanitarias
Por Miguel Ángel Lucio
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Carlos Banda Calderón, indicó que en comparación con la temporada navideña del 2019, el sector restaurantero reporta una caída en ventas del 25 por ciento, pese a este difícil panorama que se vive por el tema de la emergencia sanitaria, aseguró que este mes podría ser bueno y mantener un repunte importante.
“Consideramos que va ser un mes bueno, hemos tenido reuniones con la autoridad, hicieron bien en no aplicar la Ley Seca, nos están apoyando en aforo porque se está comprobando que los contagios se dan en las casas habitaciones, en las reuniones de la gente”.
En ese sentido, refirió que en los hogares la ciudadanía al organizar una reunión no toma las medidas preventivas y las pocas que lo hacen, no les dan seguimiento, mientras que, en un restaurante, al ingreso de cada uno existe un filtro sanitario, el cual toma la temperatura y ofrece gel antibacterial, al interior las mesas están separadas a una distancia adecuada, los trabajadores usan el cubrebocas y los restaurantes están trabajando con poco personal.
“Entonces consideramos que los establecimientos somos un lugar seguro para que la gente pueda asistir a disfrutar con la capacidad permitida por la misma autoridad”.
Finalmente, dijo que si bien en San Luis Potosí se mantiene el color naranja en el semáforo epidemiológico, ningún establecimiento debe bajar la guardia, y la ciudadanía está obligada a tener que seguir las medidas de seguridad sanitaria establecidas, pues si cada uno se aplica con ello, se evitará que los contagios vayan a la alza.
