Del 27 de enero al 1 de febrero se celebraran actividades deportivas y educativas.
Por Ángel Fabián Álvarez.
Con una serie de ponencias y eventos deportivos la Universidad de Matehuala celebra la Semana de Nutrición en su edición 2025, que concluirá el próximo sábado primero de febrero, expresó, Daniela de Jesús Cruz González, directora de la Lienciatura de Nutrición de la Universidad de Matehuala.
La catedrática destacó que dentro de las ponencias se tienen temas como “Cambios en los Requerimientos Nutricionales en la Progresión de Daño Renal”, impartida por la Licenciada en Nutrición, Ana Isabel Jover Torres, encargada de la Comisión de Gestión del Colegio de Nutriólogos de San Luis Potosí; “La importancia de la nutrición infantil”, impartida por Jimena Contreras, Especialista en Nutrición Clínica Pediátrica por el Hospital Infantil de México Federico Gómez; “Oportunidades para el Nutriólogo en el Extranjero: España” impartida por Samantha Sámano Verdín.
Dentro de lo deportivo se llevará a cabo el segundo concurso de “Power Lifting” en punto de las 3:00 de la tarde, en la explanada deportiva del plantel, asimismo la carrera atlética de convivencia de 5k “Trota, corre o camina, pero llega”.
Para el cierre de la Semana de Nutrición se efectuará el taller “Microbiota saludable: fermentando bienestar con Kéfir”, impartida por Gabriela Reyes González, Ingeniera Bioquímica con Maestría en Bioprocesos por la UASLP.
Cruz González, al concluir aseguró que la Universidad de Matehuala se ha caracterizado por realizar actividades de calidad con profesionistas en la materia.
