Por Verónica Galván
Los integrantes de la Asociación Civil “Químicos en Movimiento” en Ciudad Valles realizan una campaña para crear conciencia entre la población sobre el uso excesivo y riesgoso de comer alimentos enlatados.
La presidenta de la Asociación, Fabiola García Álvarez informó que los consumidores deben verificar el contenido de las latas y supervisar que tengan las etiquetas de envasado expuestas, además de revisar las fechas de caducidad para evitar intoxicación alimentaria.
“Atún, verduras, sardinas y otros alimentos enlatados deben ser supervisados antes de consumirse, está por iniciar la cuaresma y los viernes muchas personas suspenden los productos cárnicos y cambian su dieta por alimentos a base de pescados, que muchas de las veces son enlatados, es por eso la importancia de verificar su consumo”.
A pesar de que resulte más práctico consumir alimentos enlatados que se supone que van con un control de calidad, en ocasiones el hecho de que las latas se caigan o estén golpeadas provoca su rápida descomposición.
