Dicho operativo consta de la revisión de alimentos y bebidas en restaurantes, centros comerciales, así como en puntos de venta de comida. En el tema de alimentos se supervisa el estado de la materia prima, y en de las bebidas se cerciora que no se encuentren adulteradas o sean de procedencia ilícita, además de que se vigilará el cumplimiento de las disposiciones que existen en materia del consumo de tabaco en los establecimientos.
