La medida obligaría a los informales a competir de manera justa, Canirac.
Por: Azdruval Vélez Hernández
La Ley de Propinas que se analiza en el Congreso de la Unión y que, entre otras cosas, busca generar mejores condiciones para las personas que laboran en restaurantes, hoteles, cafeterías u otro tipo de establecimientos de este rubro, no afectaría al sector formal según lo comentó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Alejandro Espinosa Abaroa.
El líder empresarial recordó que los trabajadores de las empresas que se encuentran formalmente establecidas, como son aquellas que se encuentran afiliadas a la cámara, realizan el pago de un salario fijo más prestaciones y el seguro social a todos sus empleados, por lo que el tema de la propina representa un extra, un beneficio directo para los empleados.
“Las propinas son para ellos, incluso no solo para los meseros, las propinas se reparten entre los meseros, los garroteros, las cocineras, depende de cada restaurant como se dividan, pero, en ese tema yo creo que nos beneficia porque a los informales los meterán al redil y habrá una competencia justa”.
La propuesta de Ley de Propinas también considera que las empresas o negocios otorguen obligatoriamente un sueldo base que no podrá ser menor al salario mínimo que se aplica en la actualidad, tema que al encontrarse debidamente regulado en las empresas formales, prácticamente no implica ningún problema para este sector productivo, señaló Espinosa
