Una tradición que se ha ido modificando con el paso de las generaciones
Por Fernanda Padilla
Desde hace décadas, cientos de familias en México se reúnen este Día de Reyes con chocolate caliente y la tradicional rosca, la emoción y hasta adrenalina crece por saber si les tocan o no los tamales, sin embargo, como buenos mexicanos, la creatividad no tiene límites.
Y es que desde hace varios años ‘La Rosca de Tacos’ llegó para quedarse, desde pastor, bistec, chorizo, alambre y otros sabores, esta tradicional figura toma forma junto a los complementos como cebollitas, limones y unas buenas salsas, que deleitan a todos aquellos que han ido adaptando esta tradición.
En San Luis Potosí, cada vez más establecimientos ofrecen esta deliciosa opción este 6 de enero, que también incluye a las figuras de Niño Dios, para saber quién apadrinará los tamales el próximo 02 de febrero.
Algunos trabajadores de Tacos Los Volcanes, revelaron que llegan a vender hasta 200 roscas de tacos este día, ya que las personas cada año se van adaptando a consumir este producto que es del gusto de la mayoría de los integrantes de las familias.
