El próximo 30 de noviembre comienza la molienda de caña de azúcar o zafra en el Ingenio Plan de Ayala (IPA), por lo cuál las primeras quemas de prueba dan inició el 27 de este mes.
Carlos Iván Torres Morales, productor de caña de azúcar y ex presidente de Grupo Ejidal de producción cañera, señaló que este año no habrá zafra récord porque hubo perdida en las cosechas a causa de las lluvias tardías.
Algo muy importante es que que a partir de la semana pasada ya se empezó a pagar el diferencial a los cañeros, lo que representa una buena derrama económica para el sector cañero porque hay muchas carteras vencidas que se le están cobrando a los productores, pero ese recurso que les dan será para pagar las deudas que tienen y poder celebrar la Navidad.
Sobre las pérdidas en la producción dijo que el 30 por ciento de las cañas no se lograron porque hubo sequía y plagas como la del gusano barrenador que pegaron en el tonelaje y no se espera llegar a moler el millón de toneladas como en la zafra pasada que se supero el récord.
