“Desde el viernes, se observó un aumento notable en la afluencia de clientes”.
Por Fernanda Padilla
Alejandro Espinosa Abaroa, presidente del Consejo Directivo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), informó que los afiliados de esta cámara cumplieron con las expectativas de ventas durante el fin de semana del Día del Padre, con un repunte del 100 por ciento.
“Desde el viernes, se observó un aumento notable en la afluencia de clientes”.
Según Espinosa Abaroa, el comportamiento de ventas durante estas fechas es consistentemente bueno de año en año. Esto ha sido especialmente relevante en un año complicado, marcado por la falta de crecimiento económico, donde estas ocasiones son cruciales para los restaurantes.
“Fue muy parecido al año pasado, prácticamente los 10 de mayo y el día del padre se comportan igual de año con año, son fechas muy buenas”.
Agregó que cada restaurante ha implementado estrategias de ventas y promociones para atraer clientes, ya que el incremento en el costo de la canasta básica ha elevado los precios de los insumos, reduciendo los márgenes de ganancia del sector.
