Completo o en partes, los empresarios han puesto en venta mesas, sillas, hornos, refrigeradores, entre otros
Por Miguel Ángel Lucio
El presidente de la Cámara Nacional de la industria Restaurantera y Condimentados (Canirac), Eduardo kasis Chevalie, señaló que, debido a la crisis económica generada por la pandemia, los empresarios del sector restaurantero ya comenzaron a rematar, completo o en partes su patrimonio, pues a través de redes sociales han puesto a la venta mesas, sillas, hornos, refrigeradores.
“Si eso es en naranja no quiero imaginar en rojo, le decía yo algunas autoridades, si esto vez ahorita, multiplícalo por diez cuando empieces en rojo, va haber muchos que no te aguantan dos semanas en rojo, que estás matando, estas matando al inversionista potosino, estas matando a alguien que confió en San Luis”.
Reconoció que, este problema no es culpa del factor humano, sin embargo, dijo que es necesario buscar una estrategia para evitar que más unidades económicas siga cerrando, ya que eso se traduce en pérdidas económicas y de empleo.
“Por ejemplo San Luis Potosí prácticamente tiene, de lo que desaparecieron, 2 mil 600 restaurantes en todo el Estado, ahorita por ejemplo esto va acelerar en caso de que se fuera a un tema de rojo, si duráramos un mes en rojo, superaríamos las 6 mil unidades cerradas”.
Finalmente, dijo que es necesario que las autoridades sean más severas al momento de aplicar sanciones, pues mientras al sector establecido le exigen cumplir un horario de operación, al sector informal lo dejan que trabaje sin ningún inconveniente.
