Gobierno capitalino realizará una investigación para localizarlas por la venta de carne ilegal
Por Miguel Ángel Lucio
El jefe del gobierno capitalino, Enrique Galindo Ceballos, dio a conocer que tras el cierre del rastro municipal de la B. Anaya y la situación incierta del rastro de Peñasco, surgieron casas clandestinas de matanza de animales, lo que ha provocado que se comercialice carne de dudosa calidad, situación que podría generar un problema de salud pública.
“Se abrieron, ilegalmente, casas de matanzas clandestinas, no sé cuántas, no sé dónde, lo vamos a investigar, porque también vuelve a ser un tema de salud pública, hoy no sabemos bajo qué calidad de carne estamos consumiendo en la ciudad”.
En ese sentido, explicó que cuando la carne o el animal entra a un rastro, se somete a una revisión a través de médicos veterinarios para identificar que el producto no esté dañado, que no tenga tuberculosis u otro tipo de químicos que puedan generar problemas de salud.
“Cuando se quita ese control y se van a casas clandestinas, lo que estamos provocando un serio problema de salud pública que hay que frenar”.
Agregó que en el rastro de Peñasco se encuentra en condiciones semioperables, es decir, que tras varios años de abandono la maquinaria y el equipo se encuentran dañados, hubo saqueo, vandalismo, además de que ha sido complejo que los introductores lleven los animales a las nuevas instalaciones tras el cierre del rastro de B. Anaya, de ahí que, se estarán trabajando con varias acciones para que haya un rastro de calidad en el municipio de la capital.
