La iniciativa permitiría la venta de productos de alta demanda en comercios que solo tienen permiso para la venta de cerveza.
Por Azdruval Velez
El presidente local de la Cámara Nacional de la industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), Juan Carlos Banda Calderón, señaló que los comerciantes de este sector ven con buenos ojos la modificación a la Ley de Alcoholes que se votará en el Congreso del Estado.
Banda Calderón, señaló que, si bien el sector restaurantero está conforme con el tema del horario actual para la venta de bebidas alcohólicas, en el tema de la ampliación de la graduación encontrarían un beneficio directo.
El empresario explicó que existen muchos comercios de su sector que únicamente cuentan con permiso para venta de cerveza, el cual tiene un límite de graduación que impide la venta de algunos productos como los vinos de mesa o la cerveza artesanal, productos de gran demanda en la actualidad.
Los integrantes de la CANIRAC están abiertos al análisis de esta propuesta para que se tome una decisión responsable y a favor del bienestar de San Luis tanto en lo económico como en materia de seguridad, señaló el líder de la cámara, sin embargo, enfatizó que la ampliación de la graduación en los permisos sería un impulso para que los pequeños negocios puedan subsistir ofertando este tipo de bebidas.
“Las cervezas artesanales y los vinos de mesa andan en promedio entre 9 y 12 grados, y la licencia actualmente está hasta 6 grados, lo que estamos buscando es que se modifique y se incremente la graduación”.
