Durante la primera parte del periodo vacacional de verano y el mundial de futbol
Por Ángel Fabián Álvarez.
Durante la primera parte del periodo vacacional de verano 2026 y mundial de futbol 2026 el sector restaurantero en Matehuala y la región Altiplano registraron un incremento en sus ventas de hasta un 12 por ciento inclusive algunos bares sus ventas se elevaron un 27 por ciento.
Luis Roberto González Yrizar vicepresidente de la Cámara Nacional de Industria de Restaurante y Alimentos Condimentados (Canirac) consideró que este 2026 ha sido un buen año a comparación de otros, esto debido a la gran afluencia de visitantes tanto del interior del país como de otras naciones, inclusive durante el mundial se tuvo la presencia de turistas procedentes de países como Inglaterra, Suecia y Holanda por citar algunos.
Explicó que el incremento en consumo en restaurantes se dio particularmente por las mañanas y en el caso de los restaurant-bar su afluencia fue mejor alcanzando un 27 por ciento en ventas inclusive unos bares reportaron productos agotados.
El líder restaurantero espera que durante estas dos semanas que quedan de vacaciones el flujo de turistas se mantenga, sobre todo por las ferias que hay en el estado y la región.
González Yrizar al concluir invitó a las y los propietarios de restaurantes sumarse a la Canirac, ya que se generan grandes beneficios que van desde capacitaciones hasta apoyos en promoción de negocios.
