Los restauranteros a través de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), fue presentada la primera Muestra Ovina Rambouillet la cual se llevará a cabo el día 16 de agosto y participarán cinco restaurantes de primer nivel en la entidad, el evento se realizará en la zona de la muestra ganadera de la Fenapo y se contará con una cuota de recuperación de 250 pesos, así lo informó Guillermo Torres, organizador del evento.
“San Luis Potosí como un dato interesante para todo ustedes se produce la mejor genética de Rambouillet en todo el país, entonces es un valor que los potosinos, que el centro del país y que eta Fenapo se debe resaltar y se debe conocer, San Luis Potosí es líder en genética de Rambouillet”.
Dentro de este evento habrá una exhibición de trasquila, como se hacía anteriormente a mano, pero además habrá una exhibición de trasquila a máquina, como lo hacen los países más industrializados; se realizará una clínica juzgamiento de la raza, y habrá una degustación de borrego presentado en cinco degustaciones.
El evento comenzará desde las 2.30 de la tarde hasta las 4:30, además con el costo del boletó tendrá acceso a la bota, bebidas, entre otros.
Al menos a este evento se espera la participación de 100 personas y lo recaudado será entregado a DIF estatal.
